Praktyki uczni\u00f3w klas gastronomicznych odby\u0142y si\u0119 w HOTELU ARCHE KRAKOWSKA w Warszawie.<\/p>\n
Hotel***** Arche Krakowska i Arche Geologiczna *** nale\u017c\u0105 do mi\u0119dzynarodowej, presti\u017cowej grupy Golden Tulip stawiaj\u0105cej na lokalno\u015b\u0107, nowoczesno\u015b\u0107 i wysoki standard obs\u0142ugi, skupiaj\u0105cej hotele 2, 3, 5*.<\/p>\n
Hotel w kt\u00f3rym odbywa\u0142y si\u0119 praktyki posiada 700 miejsc noclegowych, 344 pokoje, 17 sal konferencyjnych, 2 restauracje, strefe wellnes, garden patio.<\/p>\n
Hotel nale\u017cy do kolekcji ARCHE , na czele kt\u00f3rej stoi charyzmatyczny pan W\u0142adys\u0142aw Grochowski prezes firmy, jedna z najbardziej barwnych postaci w\u015br\u00f3d polskich przedsi\u0119biorc\u00f3w. Ratuj\u0105c zabytki w Polsce nadaje im nowe funkcje. W ten spos\u00f3b chce podnie\u015b\u0107 \u015bwiadomo\u015b\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwa na temat konieczno\u015bci ochrony naszego dziedzictwa narodowego. Zatrudnia osoby z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105 intelektualn\u0105, a ka\u017cda zainwestowana z\u0142ot\u00f3wka w System Arche pozwala na jeszcze wi\u0119ksze wsparcie nie tylko dzia\u0142a\u0144 Fundacji, kt\u00f3r\u0105 prowadzi jego \u017cona, ale tak\u017ce os\u00f3b wykluczonych spo\u0142ecznie m. in. wi\u0119\u017ani\u00f3w.<\/p>\n
Na progu hotelu wita wszystkich napis – kt\u00f3ry wnosi przes\u0142anie \u2013 \u201e\u0141\u0105czymy sprzeczno\u015bci, ufamy wszystkim, zmieniamy siebie\u201d<\/em><\/p>\n Wszyscy pracownicy tworz\u0105 wspania\u0142a atmosfer\u0119 rodzinn\u0105, czego przez miesi\u0105c do\u015bwiadczali na co dzie\u0144 nasi uczniowie \u2013 dwana\u015bcioro z klasy II T\u017b i osiemna\u015bcioro z kl. IV T\u017b<\/strong><\/p>\n Pod opiek\u0105 kierownik\u00f3w dzia\u0142\u00f3w: gastronomicznego, houskeepingu \u2013 Joanny, szefa kuchni \u2013 Piotra, kierowniczki sal \u2013 Emilii, kierownictwa bankiet\u00f3w i imprez, a przede wszystkim Agnieszki opiekunki praktyk w hotelu, m\u0142odzie\u017c wykonywa\u0142a swoje obowi\u0105zki zgodnie z harmonogramem, zdobywaj\u0105c nowe przydatne umiej\u0119tno\u015bci zawodowe. Przez miesi\u0105c byli wsz\u0119dzie tam, gdzie ich potrzebowano \u2013 a odby\u0142y si\u0119 trzy studni\u00f3wki i kilka uroczystych bankiet\u00f3w i bali, na co dzie\u0144 wydawano 500 \u015bniada\u0144, przygotowywano pokoje go\u015bcinne i sale konferencyjne, a dla ka\u017cdego szkolenia przerwy kawowe.<\/p>\n Uczniowie rozwin\u0119li kompetencje personalne i spo\u0142eczne, poznawali zwyczaje innych kultur \u2013 np. bior\u0105c udzia\u0142 w organizowaniu wieczor\u00f3w i kolacji \u017cydowskich.<\/p>\n Zawi\u0105zano nowe znajomo\u015bci, a tak\u017ce umocniono te wcze\u015bniejsze szkolne. Niekt\u00f3rzy ju\u017c czekaj\u0105 na kolejne praktyki!<\/p>\n Dwana\u015bcioro uczni\u00f3w z klasy IV TH<\/strong> \u2013 odby\u0142o indywidualne praktyki w wybranych przez siebie obiektach hotelarskich. By\u0142y to min.: Hotel Rubin w Starej B\u0142otnicy, Hotel Pa\u0142ac w Ma\u0142ej Wsi, czy Hotel w Ustroniu Morskim. Uczniowie wykazali si\u0119 profesjonalizmem i do\u015bwiadczeniem zawodowym, o czym \u015bwiadcz\u0105 otrzymane oceny \u2013 celuj\u0105ce.<\/p>\n\n\t\t