Powstanie t\u0142ustego czwartku si\u0119ga staro\u017cytno\u015bci. By\u0142 to dzie\u0144, kiedy \u015bwi\u0119towano odej\u015bcie zimy, a witano przyj\u015bcie wiosny (jak to si\u0119 zmieni\u0142o, gdy patrzymy za okno). Huczne ucztowanie opiera\u0142o si\u0119 na jedzeniu t\u0142ustych potraw. Jeszcze w kulturze s\u0142owia\u0144skiej, w czasach przedchrze\u015bcija\u0144skich by\u0142 zwyczaj jadania t\u0142ustych wypiek\u00f3w z okazji wa\u017cnych uroczysto\u015bci. P\u0105czki dopiero od kilku stuleci s\u0105 specja\u0142em polskiej kuchni zapustnej. Pierwsze polskie p\u0105czki wcale nie by\u0142y s\u0142odkie. Mia\u0142y posta\u0107 nadziewanego s\u0142onin\u0105 chlebowego ciasta, sma\u017conego na smalcu. Do tego podawano je z t\u0142ustym mi\u0119siwem . Swoje s\u0142odkie oblicze zyska\u0142y w XVI wieku, a zaokr\u0105gli\u0142y si\u0119 na prze\u0142omie XVII i XVIII, gdy zacz\u0119to u\u017cywa\u0107 do wypieku dro\u017cd\u017cy ( przez co ciasto sta\u0142o si\u0119 bardziej puszyste). Zwano je zreszt\u0105 nie tylko p\u0105czkami, ale r\u00f3wnie\u017c blinami, baba\u0142uchami lub na \u015al\u0105sku kreplami.<\/p>\n
Dawniej, przyrz\u0105dzaj\u0105c p\u0105czki, nadziewano wybrane – migda\u0142em lub orzechem w\u0142oskim. Wierzono, \u017ce kto na taki trafi, b\u0119dzie mie\u0107 w \u017cyciu szcz\u0119\u015bcie. Przyj\u0119\u0142o si\u0119, \u017ce je\u015bli kto\u015b w t\u0142usty czwartek w og\u00f3le nie zje p\u0105czka, nie b\u0119dzie si\u0119 mu wiod\u0142o \u2639<\/p>\n
T\u0142usty czwartek jest \u015bwi\u0119tem ruchomym. To oznacza, \u017ce dzie\u0144, kiedy objadamy si\u0119 p\u0105czkami, zale\u017cy od tego, kiedy wypada Wielkanoc. Pewne jest, \u017ce t\u0142usty czwartek poprzedza Ostatki i \u015arod\u0119 Popielcow\u0105, i ze mo\u017cna wtedy, a nawet trzeba, naje\u015b\u0107 si\u0119 do syta, by po\u017cegna\u0107 karnawa\u0142 i zebra\u0107 si\u0142y przed czterdziestodniowym postem.<\/p>\n
Tak wi\u0119c dzisiaj nie my\u015blimy o liczeniu kalorii ale zajadamy aby nam si\u0119 szcz\u0119\u015bci\u0142o !!<\/p>\n
Zach\u0119caj\u0105 do tego uczniowie klas I i II Technikum \u017cywienia, kt\u00f3rzy pod \u201eczujnym okiem\u201d kamer nauczycieli zawodu, mieszali, ucierali, zagniatali, napowietrzali i przebijali, a potem sma\u017cyli w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu i dekorowali. A co wysz\u0142o z tych czynno\u015bci\u2026\u2026oce\u0144cie Pa\u0144stwo sami !<\/p>\n\n\t\t