Pierwszy tydzień zagranicznych praktyk w Splicie za nami!

Nasza zawodowa przygoda w słonecznym Splicie w Chorwacji trwa! W ramach Akredytacji programu Erasmus+ uczestniczymy w zagranicznych praktykach, które są dla nas wyjątkową okazją do zdobywania nowych doświadczeń, rozwijania umiejętności praktycznych oraz poznawania realiów pracy.

Jako uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych od pierwszych dni mamy możliwość poznawania kuchni śródziemnomorskiej od podszewki. W chorwackich restauracjach uczymy się przygotowywać świeże owoce morza i ryby, poznajemy techniki przyrządzania lokalnych specjałów oraz doskonalimy organizację pracy zgodnie z systemem HACCP. Każdy dzień przynosi nowe kulinarne doświadczenia i inspiracje.

Równie aktywnie pracujemy w branży logistycznej. Jako przyszli technicy logistycy realizujemy zadania związane z kompletowaniem asortymentu zgodnie z dokumentacją magazynową, etykietowaniem opakowań jednostkowych i zbiorczych oraz kontrolą prawidłowego oznaczenia towarów. Uczymy się także tworzyć paletowe jednostki ładunkowe, odpowiednio rozmieszczać produkty na paletach oraz zabezpieczać ładunek do magazynowania i transportu.

Zdobywamy również doświadczenie w branży hotelarskiej. Już pierwszego dnia mieliśmy okazję poznać strukturę hotelu, wyposażenie pokoi oraz zasady funkcjonowania recepcji. Dowiedzieliśmy się, jak przebiega proces check-in i check-out oraz jak wygląda codzienna praca recepcjonisty.

Pracując w hotelowej restauracji, pomagamy w przygotowywaniu śniadań oraz obsłudze gości, ucząc się profesjonalnej obsługi i dbania o estetykę miejsca pracy. W dziale housekeeping poznajemy standardy przygotowywania pokoi, uzupełniania artykułów hotelowych oraz znaczenie dbałości o każdy detal.

Pierwszy tydzień praktyk pokazał nam, że potrafimy odnaleźć się w nowych warunkach, pracować w międzynarodowych zespołach i komunikować się w języku obcym. Każdego dnia zdobywamy nowe umiejętności, które z pewnością zaprocentują w naszej przyszłej karierze zawodowej.