Przekąski na Andrzejki

W Hiszpani Tapass, w Portugali  petiscos, w Grecji mezze, w Rosji zakuski, we Włoszech antipasti, a u nas przekąski albo zakąski.

To rodzaj posiłku, który nie jest traktowany jako pełne danie, a raczej jako pożywienie, które zaspokaja mały głód pomiędzy posiłkami. Asortyment przekąsek jest dość duży a samo wykonanie i podanie zależy od kreatywności kucharza. Często są to małe arcydzieła kulinarne.

Uczniowie klasy II TŻ na zajęciach w pracowni gastronomicznej przygotowywali  przekąski Andrzejkowe – wytrawne i na słodko, na ciepło i na zimno, ale wszystkie bardzo kolorowe i przeróżne w smakach.